www.rtmj.net > 蒸粘豆包的做法大全

蒸粘豆包的做法大全

蒸粘豆包的做法家常做法用料主料糯米面170克玉米面130克白糖10克开水适量辅料甜蜜豆适量蒸粘豆包的做法1. 准备面粉2. 开水烫面3. 和好醒至半天4. 准备甜蜜豆5. 随意下剂6. 包上蜜豆放入锅中7. 冷水上锅,开火上汽蒸15分钟即可.8. 软糯香甜9. 真好吃

主料:糯米粉200克、玉米面(黄)100克 辅料:豆沙馅适量1、食材:糯米粉200克、细玉米面100克、豆沙馅2、玉米面与糯米粉混合均匀,加入沸水搅拌成絮状.3、不烫手的时候揉成光滑的面团松弛20分钟.4、松弛好的面团在案板上揉匀搓成长条5、分成大小均匀的剂子6、分好的剂子擀成稍厚一些的面皮,放上适量豆沙馅7、包紧后收口朝下稍稍整形.8、放入蒸锅,上汽后蒸12分钟.(蒸制时间根据年糕的大小调整)9、蒸好啦,豆沙馅香甜,外皮软糯Q弹,喜欢的可以试一试.

东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好 空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感 取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶 冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了 这是白色 黄色哒 蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦

发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下:1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用.2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以.3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下.4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了.5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快.6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了.注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.

主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖.正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面粉

粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.

第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否,也关系到

食材用料 糯米相克食物 面粉 红芸豆 白糖相克食物 盐 玉米面 东北粘豆包的做法 东北粘豆包的做法图解11.红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时 东北粘豆包的做法图解22.煮至红芸豆软烂时,如果锅中

制作步骤第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关

主料 黄米面500g 玉米面粉100g 大黄米面和玉米面比例是5:1 两种面粉混匀.开水烫三分之二,边烫边搅动.再加凉水和好.面团的硬度就如包饺子面的软硬差不多.盖严,放到温暖处饧发一晚.红芸豆浸泡一晚.第二天放入高压锅加3倍的水,盖好压20分钟.放气.芸豆煮好,放入白糖用勺子碾碎,成馅.第二天把发了一晚的黄米面简单揉一揉,揪下一块乒乓球大小的面,揉圆压扁,放入馅料.面团慢慢上推收口,包严.依次做好.蒸锅铺上菜叶,放入包好的粘豆包.开锅蒸15分钟,断火闷5分钟 时间到开锅,又黏又香的豆包.

友情链接:jingxinwu.net | bfym.net | kcjf.net | qzgx.net | rjps.net | 网站地图

All rights reserved Powered by www.rtmj.net

copyright ©right 2010-2021。
www.rtmj.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com